正直ここのラーメンはちっとも良いとは思わない。自分が求めてる煮干しはこういうのじゃない。
でもまぜそばは最高!
系列の「セイマル中華そば」の限定:焼き干しカレーまぜそばも良かった。
目次
【番外編】
ラーメンは作り手が変わると味も変わります。
一時期、「吉み乃製麺所」(大阪・西大橋)が大好きだったのですが、店主が変わったので行かなくなりました。
ここの店主は「みつ星製麺所」の創業者の弟さんだったのですが、みつ星自体が権利を他社に売却して以降全くの別物になり果てたんですよね。その後立ち上げた「サバ6製麺所」も今は南森町の主であるフジオフードシステム傘下になってますし。
みつ星の変わりようがあまりにも酷かったので「吉み乃製麺所」も売却の一報を聞いて以降はパッタリと行かなくなりました。
作り手が違うと別物というイメージがこびりついて、「桐麺」の十三店もマスターが神崎川本店に戻って違う人がいるのを見て足が遠のいてしまいました。
もっとも同じ作り手なのに毎日味もメニューも違うという「群青」のようなパターンもありますが。
当たりの時の群青は間違いなく大阪No1レベルなんですが、たまにとんでもない実験作が供されることもあるので・・
信者としてはそれも受け入れなければ駄目なんですが・・
【大阪のラーメンまとめ】
今回は個人的な好みでのチョイスでしたがそれなりに色々食べました。
↓大阪ラーメン動画90本以上まとめてあります。
(右上の横棒3本線を押すと一覧表示)
話は変わりますが最近はどこも1000円超えてきてますね。
そもそも今までが安すぎたとも言えますが、どうしてもメニュー見て1000円超えてたら「高!」と思ってしまいます。
完全なデフレ脳でこれが日本停滞の諸悪の根源。
これからはインフレ脳にしなくては・・
まだ訪問リストに入れながら未訪問の店も沢山あるのでコロナが落ち着いたら行きたいです。