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ガニュ・パン(GAGNE‐PAIN)大阪・中津 フレンチ・ビストロ

この記事は書かれてから1年以上経過しています。
店の存続・所在地・営業時間・メニュー・金額等が変更されている可能性があります。
最新の情報は店の公式サイト・SNSもしくは食べログ・ぐるなび等もご確認下さい。

【大阪ランチ巡りの軌跡!】

ここまでのガニュ・パン全動画。

(追記:2017/07/08 7回目)
何度も店頭まで行くのですが予約で満席のパターンで6回位振られてちょっと行く気失せてたんですが今日は久しぶりに覗いたらOKでした。

ビックリする位の具沢山!
写真ではわかりませんがシジミも大量に入ってます。

平アジのソテー。
隣のオードブル付きのちょっと豪華なコースを食べてるカップルのと比べるとかなり小さい。
逆隣のカップルは私と同じノーマルランチで自分と同じ位の大きさ。
野菜はたっぷり。ソースをパンに付けて食べます。

普通この季節だとアイスコーヒーなのだがこの店に限ってはホット。
ホットコーヒーはマシンで抽出して深煎りで美味しいがここのアイスは口に合わない。

(追記:2017/02/04 6回目)
久しぶりのガニュ・パンです。
土曜なので残り3席でした。

ハマチ・・と見て一瞬小躍りしそうになりましたが、ソテー・・ああ完全に火が通ってるやつだなとちょっと落胆。炙る位でいいんだけどな。でもそのまま店内へ。

蕪のポタージュ。美味しい黒コショウがアクセント。

パン。

自分以外は全員女性客だったのですが「綺麗~」と言ってましたね。
グリーンのソースが美味しい。粒マスタードが味を引き締めています。
ラタトゥイユのトマトの酸味も加わり彩りだけでなく味わいも豊かに。

シェフが料理もサーブも一人でこなすので大変そうです。

今や1000円でフレンチのランチを食べれる店は激減したので貴重な存在。

(追記:2015/07/25 5回目)

中華が続いたのでお手軽フレンチでもと思いガニュ・パンまで頑張って歩きました。
中津の果てなのでこの暑さでは結構しんどいです。

「肉ならやめる、魚ならIN」と思いながら店頭へ。
初回のツバスが忘れられません。
せめてハマチでもいいぞと思いながら・・

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鯖か・・

もう歩く気力もないので入店。

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ガスパチョ、スペインの冷製スープですね。
酸味が夏にピッタリです。

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鯖です。

一口食べて
「ん?なんか中華ぽいな」
と。

でもクリームのフレンチぽい部分と複雑な味わいを醸し出しています。

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鯖も表面はパリッとしてますが中はしっとりです。

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このソースは非常に美味しいですね。
同じ鯖でも居酒屋で塩サバ定食食べるのとでは大違いです。
ああいうのって中がサッバサッバになってるじゃないですか?鯖だけに。

数十倍旨いですよ、これは。
同じ素材でも調理と味付けで全く別物になります。

野菜もたっぷりで嬉しいです。

ソースが美味しいのでパンにつけて残さないように全部拭き取りました。

最後は珈琲です。

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こんなに旨いものをたったの1000円で食べさせて頂けるなんて凄いですね。

【ガニュ・パン(GAGNE‐PAIN)】

(追記:2015/04/27 4回目)
今日も中津へ。
表の看板には
「黒豚のソテーと新キャベツ・ジャガイモ」とありました。
本当は魚を食べたかったのですがここまで来たので入りました。

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カボチャのスープ。

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フォカッチャ?デカい。

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黒豚のソテーと新キャベツ・ジャガイモ
クリーム煮。

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トロットロに煮込まれています。

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豚肉もかなり柔らかいですね。

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食後はアイスコーヒーにしてみましたがこれはダメでした。
ここはホットの方が良いです。

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***********

(追記:2015/03/31 3回目)
天気も良いのでテクテク歩いて来ました。

店頭の看板が出るまで待機。

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真鯖のソテーか・・

初訪問のツバスの炙りが超絶美味かったのでああいうのをまた食べたいのだが、真鯖のソテーということは完全に火が通ってるわな。

ちょっと逡巡したもののこの付近はオルタナティブがあまりないので突入。

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かぼちゃのポタージュ。

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パン。

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真鯖のソテー
ポルペッティのマカロニグラタン。

ミートボールみたいなのが入ってるって思ったら「ポルペッティ」ってミートボールの事なのね。

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食後のコーヒー。

初回の感動が徐々に薄れてきてます。

************

(追記:2015/02/26 2回目)
気に入ったらストーカーのように通います。
雨の中頑張って遠征。

団体客も来てほぼ満員。
予約の電話も鳴りまくって人気店なのがわかります。

今日はローストチキンの白シチューソースと青エンドウのポタージュです。

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青エンドウのポタージュ

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パン

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ローストチキンの白シチューソース

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皮はパリッと中はジューシー。
黒コショーが効いてカルボナーラぽいソースで美味しいです。

食後も本格派の珈琲。

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******

ここは店の前まで行ったの4回。
臨休2回、後の2回はちょっとメニューが好みでなかった。

中津の大淀警察署の近くですね。
JRの貨物線のそばです。

12時の開店前に着いたのですが同じように熱心なファンらしき人が2組待ち。

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ランチメニューは1種類のみ。
だからこれを見て入るかどうか決めます。

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活ツバスの炙り・・旨そうですな。

店内へ。

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こじんまりとしてますが可愛い感じの店内です。

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男一人なんて自分だけ。
後はカップルと女性客。

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メニュー1種類なのでオーダーは訊かれません。
自動的にまずスープが供されます。

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最初気が付かなかったのですが・・

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大根デカっ!
ほんのりと甘みのあるホッとする優しいお味が染み込んでいて本当に美味しいわあー
後は白菜と椎茸入り。

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パンです。アツアツです。

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メイン登場!

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野菜に隠れてわかりづらいですが・・

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ツバス結構大きいのが3切れも!

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食べて感激、超美味しい~~~
軽く炙っただけのツバスが本当に旨い!!!!

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下のライスサラダがこれまたほんま美味しいわ。
食欲を促進する程よい酸味がいい!

幸せを噛みしめながらあっという間に食べてしまう。

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愛想を振りまくような接客ではないけど、食べ終わったらすぐに食後のドリンク訊きに来てくれたし、お水もすぐに注いでくれたしちゃんと目は行き届いてる。

珈琲も旨かった。

これで1000円ジャストってこちらが申し訳ないくらい!
もっと早くちゃんと訪問すれば良かった。

1000円でこんな幸福感を味わえるなんて本当に素晴らしすぎる!
マジで記事書くの止めて内緒にしとこかなと思った位(笑)
久々の大ヒット!
多分ヘビロテしそうです。

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