「みつ星製麺所」(ラーメン・つけ麺/大阪・福島)

ラーメン・つけ麺・まぜそば・油そば 大阪 福島
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店の存続・所在地・営業時間・メニュー・金額等が変更されている可能性があります。
最新の情報は店の公式サイト・SNSもしくは食べログ・ぐるなび等もご確認下さい。

(追記2016/11/11)
創業者が3店舗全ての権利を売却したと聞いて
「味が変わるのではないか?」と心配になりました。

確かめる為に訪問。
11時3分前、昔なら既に並んでる人もいたのですが1番乗り。

店内を覗くと見知らぬ若者スタッフばかり・・ここでちょっと嫌な予感。
さて開店で店内へ。

濃厚らーめんとライスを注文。
以前のメンバーは誰一人残っていず見知らぬ若者5人体制。

さて濃厚らーめん登場。
まず見た目に違和感。
具が刻まれた玉ねぎと煮卵1/2と小さなチャーシューしか載っていない。
あれれ?こんな貧相な具だったっけ??
前の写真と見比べるとかいわれも白髪ねぎもなし。
何このコストダウン。。

そして肝心のスープを飲む。

ん~・・・

とろみ加減とかは以前と変わらないのだが、前はもっと複雑で深みのある感動を覚えるレベルだったのになんか単純な味わいになっている。

最後にご飯を投入して確信した。
昔はもっと魚介の味も効いていたはず。
それが完全に弱い。
だから単調な味に感じる。

これはダメだな。
もう多分行くことはないだろうな。

勿論一定のレベルは維持しているものの依然のクオリティには遠く及ばない。
ガッカリして店を後に。
帰り道JETの前を通るが待ちゼロ。
そのあと通った「燃えよ麺助」は結構な行列。

福島のラーメン勢力図は確実に変わりつつありますね。

(追記2015/02/21)

今日は5分も待たずに入れた。

やはり「濃厚らーめん」で。
今日は何故かスープが真っ白だった。

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でも相変わらずの美味しさ!

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最後は白ご飯をぶち込んで雑炊。
激ウマ~~~~

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ラーメン&つけ麺激戦地の福島でNo1の人気なのが【みつ星製麺所】

福島では一番長い行列です。
まずはつけ麺です。
特盛サイズまで同価格の750円という太っ腹。
具沢山で自家製麺も濃厚なつけ汁もとっても美味しい!

つけ麺と並んで人気なのが濃厚らーめん。
豚骨&鶏がらを12時間煮込んだスープはドロドロ系ですが野菜で臭みを消してるのでくどくなく旨みだけが濃縮されて激ウマです!

白ごはん頼んで麺を食べ終わった後のスープに入れてリゾットにするのがお勧め!
まるでてっちりの後の雑炊のような美味しさです!

あとここは接客が素晴らしいです。
イケメンブラザーズの運営するこの優良店は飲食店経営者なら一度見ておくべきです。

みつ星製麺所 福島本店
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR大阪環状線福島(大阪環状線)駅 徒歩4分
住所:〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島7-17-21 ベルメゾン福島1F(地図
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情報掲載日:2015年11月17日