この１年半、普段口にすることのない珍しい料理も食べてきました。
大阪・西天満の唐菜房 大元で「海南鶏飯（ハイナンチキンライス）」
ご主人が鶏を肉切り包丁で骨ごとブッタ切る所が迫力満点でした。
同じく西天満のビーフン東で宮内庁御用達の「ちまき（バーツァン）」
具がゴロゴロ入っていて美味しい！ビーフンの方はあっさり上品なお味。
少し移動して天満です。けむパー。ありとあらゆるものを「燻製」にしちゃいます。
ここは大ヒットですね～どれもすんごく美味しくてその上信じられない位安い！
同じく天満の八尾蒲鉾。注文入ってから練りだして揚げるんです。
この揚げたてのアツアツの蒲鉾は異次元の美味しさ！
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