鶏Soba 座銀にぼし店-煮干し吟醸nigori(大阪・心斎橋)

これまでの座銀系列店訪問歴

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【大阪ランチ巡りの軌跡!】【鶏soba 座銀】　前から気になってた肥後橋の「鶏soba 座銀」12時台に前を通ると行列が3重に！リーマンばかりでしたがお前ら13時までにちゃんと戻れるのか？と他人の心配しながら私は近所のフレンチで優雅なランチ。帰り道また前を通ると外待ち1人。肥後橋滅多に来れないし・・つけ麺ならまだ食べれるかな・・ランチの連食をすることに！外の自販機で「鶏つけsoba」並850円を購入。10分程待って店内へ。店内でも10分程待つ。さて出てきました。真っ白なつけ汁の中に紫玉葱の輪切りが入っています。ここの系...

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鯛白湯らーめん ○de▽(マルデサンカク)新大阪

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さて今回もたまたま見つけた情報です。なんとうちの近所にラーメン屋が出来ていてそれがかなり良さげ。ところでラヲタの方々と違い自分は年がら年中ラーメンを食べ歩いてる訳ではなく、冬季限定です。鯛白湯という事で聞いた時に最初に思ったのは「生臭いんじゃないか？」という事。最近鯛出汁の店もポツポツ見かけるけどどうなんでしょうね？でも割と高評価ぽいし、なにせ座銀系列だそうなのでまあ変なものは出さないだろうという安心感があります。今日は夜に訪問。開店時刻が17:30が正解なのか18:00なのかよくわからんので18時ター...

(追記1)
あまりにも気に入ったのでまた再訪して同じもの注文。

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座銀にぼし店　#座銀にぼし店 #煮干しラーメン #心斎橋グルメ #ramen #osaka
A post shared by yoritomo (@kansaicuisine) on Jan 28, 2020 at 10:36pm PST

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ここOPEN当初から何度か行こうとしたのですがいつも行列で諦めてたんです。
つい先日も行列だったし。
で今日も駄目元で店頭まで来たら、外待ちが一人もいない！！
ということで急いで食券買ってIN！ていうか、買う時迷いました。つけ麺にするかラーメンにするか？それと最初は鶏白湯にするつもりだったんですがよく考えたら「にぼし店」な訳で、やはり煮干しを食わんといかんだろ！
それとここ3ヶ月程、「葛」と「きし元」を交互に食べ続けて流石に鶏白湯にちょっと飽きてたのもあります。
この2店ばかり行ってるとたまに普通のラーメン店行くと「高っ！」って思ってしまいます・・

煮干し吟醸nigori(880円)一瞬高いと思ってしまいましたが、昨今のラーメンの相場から行くとこんなものでしょう。