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鶏soba 座銀(大阪・肥後橋)鶏白湯ラーメン・つけ麺

この記事は書かれてから1年以上経過しています。
店の存続・所在地・営業時間・メニュー・金額等が変更されている可能性があります。
最新の情報は店の公式サイト・SNSもしくは食べログ・ぐるなび等もご確認下さい。

【大阪ランチ巡りの軌跡!】

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【鶏soba 座銀】

前から気になってた肥後橋の「鶏soba 座銀」
12時台に前を通ると行列が3重に!
リーマンばかりでしたがお前ら13時までにちゃんと戻れるのか?

と他人の心配しながら私は近所のフレンチで優雅なランチ。
帰り道また前を通ると外待ち1人。

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肥後橋滅多に来れないし・・つけ麺ならまだ食べれるかな・・

ランチの連食をすることに!
外の自販機で「鶏つけsoba」並850円を購入。
10分程待って店内へ。店内でも10分程待つ。

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さて出てきました。

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真っ白なつけ汁の中に紫玉葱の輪切りが入っています。
ここの系列店ではよくあるエスプーマという泡立てされたクリーミーなスープです。

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別皿でカリカリに揚げられたごぼうと生姜。

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麺は中太で割とネチャっとして引っ付き気味。

とにかく食べてみます。

おーこれは鶏がガーンと来ますねー
スープの粘度は低めでサラサラなんですが味は濃厚。

麺の上には地鶏のレアチャーシューとゴーヤが載ってます。

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