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鶏soba 座銀(大阪・肥後橋)鶏白湯ラーメン・つけ麺

この記事は書かれてから1年以上経過しています。
店の存続・所在地・営業時間・メニュー・金額等が変更されている可能性があります。
最新の情報は店の公式サイト・SNSもしくは食べログ・ぐるなび等もご確認下さい。

【大阪ランチ巡りの軌跡!】

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【鶏soba 座銀】

前から気になってた肥後橋の「鶏soba 座銀」
12時台に前を通ると行列が3重に!
リーマンばかりでしたがお前ら13時までにちゃんと戻れるのか?

と他人の心配しながら私は近所のフレンチで優雅なランチ。
帰り道また前を通ると外待ち1人。

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肥後橋滅多に来れないし・・つけ麺ならまだ食べれるかな・・

ランチの連食をすることに!
外の自販機で「鶏つけsoba」並850円を購入。
10分程待って店内へ。店内でも10分程待つ。

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さて出てきました。

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真っ白なつけ汁の中に紫玉葱の輪切りが入っています。
ここの系列店ではよくあるエスプーマという泡立てされたクリーミーなスープです。

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別皿でカリカリに揚げられたごぼうと生姜。

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麺は中太で割とネチャっとして引っ付き気味。

とにかく食べてみます。

おーこれは鶏がガーンと来ますねー
スープの粘度は低めでサラサラなんですが味は濃厚。

麺の上には地鶏のレアチャーシューとゴーヤが載ってます。

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鶏を凝縮した白湯は美味しくてガンガン食べれます。

・・が、意外と単調というか解り易い味なので飽きるのも早い。

中盤位からちょっとつらくなりました。
卓上に味の変化をつけるものは置いていないですし、生姜を少しばかりいれたところで何にも変わらない。

最後にスープ割です。

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魚介で割ればいい感じになるかなと思ったのですがそうでもなかった。

まあ最初のインパクトは大きく美味しかったのですが途中で飽きるのは仕方ないかな。

次は心斎橋のにぼし店に行きます。

座銀
ジャンル:ラーメン
アクセス:大阪市営四つ橋線肥後橋駅6番口 徒歩2分
住所:〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀1-19-2(地図
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情報掲載日:2015年11月17日

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