鶏白湯ラーメンにハマって早3年、いや5年か？

鶏白湯が好きです。
基本ラーメンと言えば鶏白湯を選びます。
次が煮干しですね。
オーソドックスな醤油、塩、味噌、とんこつはほとんど選びません。

【鶏白湯ラーメンを食べた軌跡】

最初に鶏白湯にハマったキッカケはやはり大阪・福島の「ラーメン人生JET」ですね。

でもその時はあくまでもJETの鶏煮込みそばがたまたま好きなだけで鶏白湯全般が好きとは思わなかったんです。

自分が鶏白湯が好きだと気づいたのは「中華そば いぶき」で限定の鶏白湯食べてからですね。

その後はJETの系譜である「桐麺」にハマってました。