夏に食べる！大大大特集！

私のYouTubeチャンネルに「鰻家 うりずん。の移転先を知りませんか？」という投稿が寄せられた。鰻家 うりずん。と言えば関西風地焼き鰻の名店である。　ネットで調べると多くの人が移転先を知りたがってるみたいだった。なんとか西中島に新しい店舗がオープンしたとの情報まで掴んだので上記の投稿者様にお伝えした。するとこの方は自力で所在地を探し当てて訪問したと報告してくれた。私もまた行きたくなったのでこの方に住所を教えてもらって今回の訪問と相成った。地下鉄西中島南方駅から徒歩で5分位の場所だ。新しい店名は【鰻家...

(追記2014/06/27)やっと移転先の西中島のお店に行ってきました。うな重(上)を頂いて来ました。詳しくは【こちら】　(追記2014/05/31)新森古市のお店は閉店されて、西中島で店名を変えて営業再開されているそうです。詳細は調査中です。****突然ですがウナギの豆知識講座・ウナギの血液は、ほ乳類に対して有毒。　（だから鰻の刺身はない）・ウナギの旬は冬眠に備えて身に養分を貯える晩秋から初冬の頃。　（夏が一番味が落ちる）・関東は背開きで蒸し焼き、関西は腹開きで直焼きこの冬の糞寒いのにどうしてウナギ？と思われないように...

【大阪ランチ巡りの軌跡!】【以前の中華そば いぶきの記事はこちら】【冷やしイリコそば】　久しぶりのいぶきです。天五中崎通商店街の人気ラーメン店「洛二神」と「ふすまにかけろ」の間にあるお店。OPENから半年位、いつ覗いても客が一人もいなくて「すぐ潰れるだろうな」と思ってたお店。でも群青の大将が「あそこなかなか美味しいですよ、いつか自分もああいうの作りたい」と言うのを聞いて「そうか、美味しいのか・・」と思う。限定で鶏白湯を始められて、私がその時鶏白湯にハマってた事もあり初めて訪問。めちゃくちゃ美味しく...

本記事は古いので最新の記事はこちら【大阪ランチ巡りの軌跡!】食べログの「梅田xうどん」ランキングの1位から5位まで制覇しました。でもこれよく見ると「梅田」とは言い切れない微妙な距離です。正直ちょっと歩きます。1位「たけうちうどん店」梅田というか中津だと思うのですが、まあ梅田から歩けない事もない。LOFTからずっと新御堂筋沿いに北上すれば着きます。凄い弾力のうどんです。顎が疲れるレベルです。うどんに興味のない人でも感動してました。一番人気のとり天ぶっかけ。https://www.youtube.com/watch?v=ScEAQE5mM64&...

【大阪ランチ巡りの軌跡!】【讃岐うどん 白庵】　人間というのは自分に甘いものです。「ローカーボダイエットする！」と言った舌の根の乾かぬ内にパンを買いあさりつけ麺を食べまくり蕎麦を喰らう。ブログを書き始めた頃はトンカツを食べる為に八尾にまで行き、中華ランチの為に御幣島という一生行く事はないであろう駅で降り、頑張って回っていたのに・・ここ最近は梅田から徒歩圏内の天満、西天満、北新地、肥後橋、福島・・この辺りばっかり。めちゃめちゃ行動範囲狭い・・これではいかん！初心を思い返し遠征する事にしました！さ...

【大阪ランチ巡りの軌跡!】本日は大阪・扇町の【讃岐うどん 今雪】です。　********本当はもっと暑くなってから行く予定だったのですが、小雨で他に行きたい店もなかったので訪問。13時20分位でしたが6割位の入り。注文は下調べで決めてました。この5番の親子天とかけうどんのセット。反射して見づらいですかね？一緒か。イリコだしが自慢の讃岐うどんです。来ました。淡い色彩。早速うどんを頂きます。コシはそうですね、この前中津の讃州で食べたのと同じ位ですかね。それ程硬くはないですね。食べやすいです。出汁が上品なイリコの...

【大阪ランチ巡りの軌跡!】【うどん讃く「白祭り」】ひやかけうどんを食べたいなあ～って思ってた時にうどん讃くの「白祭り」の事を知り、行ってみました。朝7時開店ということで6時台に出撃。6:50頃到着。もう4人並んでます。　山本店主が外に出てきて常連らしい人達と談笑。恐らく皆ブロガーなんだろうなあ。本日の限定うどんを見せてくれます。平べったいです。知らない人の為に一応書いておくと和食出身の山本店主が和食のテイストを持ち込んだラーメン店「烈志笑魚油　麺香房　三く」を大阪・福島に開店。ラーメン激戦地の当地に...

久しぶりにとり天ぶっかけでも食べようと思い立ち中津の「たけうちうどん店」へ。　晩飯時なので店外に待ち2人。入り口に何やら張り紙が・・「つけめん始めました」おー！「冷やし中華始めました」でなくて良かった（笑）しかし、うどん屋のつけめん・・どのようなものなのか？！店内に入って着席。メニューにも堂々と記載。スタッフの女性とカンバセーション。「事前に食べログ見てんけど載ってなかったよね」「4/1に始まったので」とり天も食べたかったのだが、やはりつけめんを食べなくては！それでもとり天も食べたいので別皿で頼...

【大阪ランチ巡りの軌跡!】(追記:2015/09/26)久々の「とり天ぶっかけ（冷）」過去記事見てわかったのですが20円値上げして800円になりました。色んな人が言及していますが以前のクレイジーなあごが疲れる程のグミ感からは若干弱まっています。それでも充分この辺りの店ではダントツに弾力感あるのですが・・あのとんでもないコシはもう味わえないのでしょうか？ちょっと寂しいです。https://www.youtube.com/watch?v=6ZsSolnVNkw**********大阪で讃岐うどんと言えば長い間、大阪駅前第3ビルB2の「はがくれ」が頭一つ飛びぬけた知名度で...

普段あまり麺類は食べないのですが、こう暑いと食欲が湧かないので冷たいうどんを頂きます。中津のうどんトライアングルと言えば【たけうちうどん店】【情熱うどん 讃州】そして本日紹介する【うどん屋 きすけ】です。　中津のガストから信号をロフト側に渡り、今度は新御堂筋を越えて25m位でしょうか。マンションの1Fです。メニューを見ます。名物の鯛ちくわ天と温泉卵のぶっかけ780円にするつもりでしたが、鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけとかやくごはんのセット900円にしました。茹でるのに15分位掛かりました。さて、ノーマルだ...

*当店は閉店しました。系列店はまだあるので参考資料として残しておきます。***大阪市内キタエリアのうどんランキングと言えば、ここ数年は中津の3強（たけうちうどん店、情熱うどん 讃州、うどん屋 きすけ）に梅田のはがくれ、うどん棒、うだま・・が絡む展開だった訳です。　ここにいきなり飛び込んできて1位になったのが、貝塚の人気店「うつ輪」であります。場所は兎我野町の少し南、いわゆるラブホ街・・今日は昼の営業時間終わり頃に訪問。メニューを見てやはり迷います。夏だしひやかけにするか・・つけ麺にするか・・結局「か...

　今日はあまり食欲がないのでランチどうしようかと考えたのですが蕎麦にしました。大阪・天六、ミシュラン星付き【蕎麦 たかま】天神橋筋商店街のアーケードは天六までなのですが、そのまま北へひたすら直進。住所は天七。でもほとんど天八に近い。左手にあります。以前開店直後に行ったものの満員だったので今回は昼営業の終わり頃の14時に訪問。なんと客は自分だけ。落ち着いた店内です。メニューです。今日は天ざるそば（1900円）にします。「田舎にしますか？白いのにしますか？」と訊かれたので田舎で。そば茶を頂きながら待ちま...

【大阪ランチ巡りの軌跡!】蕎麦屋の新店情報がFBで最近度々流れてきて気になって仕方がないのでついに訪問。「大阪松下」　梅田のestからJRの高架沿いを北上したところです。「うどん屋 きすけ」の近くです。この辺りは「うどん屋 きすけ」の他に「たけうちうどん店」と「情熱うどん 讃州」があり大阪駅前ビルと並んでうどんの聖地と呼ばれています。その他、行列が凄い「弥七」の他、最近では「麺処 えぐち」や「りょう花」といったラーメンの新店も相次いでOPENして麺類好きにはたまらない場所となっております。今日伺おうとしたら...