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光龍益(ラーメン、つけ麺)大阪・桜ノ宮

この記事は書かれてから1年以上経過しています。
店の存続・所在地・営業時間・メニュー・金額等が変更されている可能性があります。
最新の情報は店の公式サイト・SNSもしくは食べログ・ぐるなび等もご確認下さい。

旨みがガーンと来るものが食べたい・・

ということでつけ麺です(笑)

去年道を間違えて食べそこなった桜ノ宮の【光龍益(こうりゅうます)】に行きます。

JR環状線桜ノ宮駅の北側を線路伝いに京橋方向へ。
すると道に小さな立て看板が置いてあるのでそこを左折。(北側へ)

まだ夜営業開店直後なのにもう満員で並びます。

光龍益1

ここのつけ麺は夏季限定なので暑いですけど気合い入れて行かないと終わってしまいます。

光龍益2

つけ麺並200g(800円)。

平らな皿に縮れ麺、上には葱、メンマ、すだち、温泉玉子が載っています。

光龍益3

さて頂いてみます。

おーこれはうめえー!
久々にインパクト大の旨さ爆発です!

ここのスープはトンピと言って豚の皮と鶏から採られています。
粘度は少しトロッとしてますが、つけ麺のつけ汁にしてはそれ程ドロドロでもない。
クリーミーという表現がピッタリですね。

旨みの凝縮度が本当に凄い!

最近は鶏系が好きなのでJETあざす天四朗等行きましたがこれは本当にハイレベルです。

そしてつけ汁に沈んだ分厚いチャーシュー。

光龍益4

後半冷めてくるとつけ麺は辛いのですがすだちを絞ってさっぱり系にして乗り切ります。

最後はスープ割を頂いてご馳走様。
200gなのであっという間です。

そういえば食べログに書いてあった通り店主が真島茂樹に激似だった。

これは夏の間にもう一度行きたい!

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