光龍益（ラーメン、つけ麺）大阪・桜ノ宮

おーこれはうめえー！
久々にインパクト大の旨さ爆発です！

ここのスープはトンピと言って豚の皮と鶏から採られています。
粘度は少しトロッとしてますが、つけ麺のつけ汁にしてはそれ程ドロドロでもない。
クリーミーという表現がピッタリですね。

旨みの凝縮度が本当に凄い！

最近は鶏系が好きなのでJETやあざす、天四朗等行きましたがこれは本当にハイレベルです。

そしてつけ汁に沈んだ分厚いチャーシュー。

後半冷めてくるとつけ麺は辛いのですがすだちを絞ってさっぱり系にして乗り切ります。

最後はスープ割を頂いてご馳走様。
200gなのであっという間です。

そういえば食べログに書いてあった通り店主が真島茂樹に激似だった。

これは夏の間にもう一度行きたい！