淡路産の鯛に比内地鶏、とうもろこし。
地鶏が冷たい部分と温かい部分がまだら。
最近のイタリアンランチは前菜勝負みたいになってきてますね。
ショートパスタのラグーです。
これ旨かったですね。
見た目は濃い感じがしますが、繊細な優しい味わいです。
フォカッチャも美味しいです。
美人妻の接客もよく目が行き届いてました。
この内容でも結構大変だとは思います。
利益なんてほとんどないでしょう。
でも同じ値段でもっと凄い内容を出す店があるところが市場原理の恐ろしいところです。
自分の後、一人客が二人。
12時台でこれだとしんどいでしょうね。
私も他を知らなければ「1000円でこの内容は凄い!」と絶賛してたでしょう。
場所が中津のかなり僻地なのでやはりもうちょっとサプライズがあればと思いました。
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