同じタイミングで入店した人たちの分と同時に作るみたい。
さて中華で同一メニューをまとめて作る時は大抵目分量で材料を入れて一人頭がなんか少なめになる印象がある。
これはワイが「中華料理同じのん同時に作ったら一人あたりの量少なくなる理論」として学会に論文を発表している。
ところが・・
来たの見てビックリ!旬野菜もちゃんと程よく入ってる上に牛肉の量がてんこ盛り!!
たった750円でこんなに牛肉大盤振る舞いしたら確実に赤字やで!という位入ってた。
こんな大当たりを引くのがわかってたらフレンチ行かなかったのに。
これもしかして4人分の材料を中華鍋に投入して3人分にしたんちゃうん?
今まで何回か日替わり食べてるけどこんな大当たりは初めてなのでたまたまなんだろうな。
今日だけなら100点満点で200点やわ。
味も美味しい。さっきのフレンチ余分やったわ、満腹中枢起動は早い。
ご飯も1回だけおかわりできるけど、スタッフがどれくらいにします?普通位?って聞いてくれたので
「多めで」と答えた。
流石に最後苦しかったが今日は最高だったので大満足💮◎あげちゃう!
***
(追記:2017/03/24)
「六徳 恒河沙」で麻婆豆腐を食べた帰りにみわ亭の前を通過。
「日替わりどんなのやってるんだろう?」と立て看板を見たのがいけなかった。
「牛肉の細切りとジャガイモの炒め」あああ俺の一番好きなやつやん~
実は先日ランチ難民になった時もみわ亭の前まで来て、その時は「鶏肉のピリ辛炒め」だったので「鶏じゃあなあ・・」と結局違う店に行って酷い目に遭ったという・・
しかし先ほど散々麻婆豆腐でご飯4杯も食べたとこやん・・
みわ亭はレギュラーの海老のピリ辛しか食べた事がないので他はどんな感じか知りたい。
どうせ食べるなら牛肉の時の方が良い。
結局すぐには食べれないので30分ほど時間を潰して再訪。
だがやはりまだ苦しい・・
出てきたの見て少しガッカリ。
彩りがない・・
食べてみて味はまあまあなんだけど水分を結構飛ばしてるのでパサパサしてる。
そんなことより後から5人です、7人ですと団体が来てなんか俺が出ていくの待ちみたいな状況に・・
それでなくても吐きそうなのに無理やり根性で食べきって700円払って店を出た。
(追記:2017/01/31)
久しぶりに訪問。
昼時に突入したので若干外待ち。
前回と同じ特製海老のピリ辛ソースランチで。
せっかく濃厚なお味でご飯進む系だがお茶碗小さい・・
しかもお代わりは1回限りなので計算しながら食べないといけない。
海老は全部で8尾。で800円。
1尾のセットが100円と考えれば安いもの。
周りの常連ぽい客は日替わりの酢豚食べてた。
***
土曜3回来て全部閉まってたので流石に「土曜はランチやっていない」と理解しました。
平日の開店直後に到着。
まだ5分しか経過してないのに7割方の席が埋まってます。
メニューを見ますが心は既に決まっています。
「海老で」まるで常連のような口ぶりでオーダー。初訪問です。
オーナーシェフの鍋捌きでもう旨いのはわかります。
見た目は辛そうですが・・
食べてみて思い出したのは餃子のタレ。
酢醤油ベースに唐辛子などを加えた食欲を増進させる味です。
親指大の海老が8尾。
衣がデカいですね~
というか本当に海老オンリーなんですね。
野菜等脇役ゼロ。エビのワンマンショー。8尾だけど。
ご飯のお代わりは1回のみOKなので4尾で1杯のペースで頂きました。
それほど辛くはないので辛いのが苦手な人でもいけそうです。
逆に激辛系を期待すると拍子抜けかもしれません。
個人的には気に入りました。
甘味、辛味、酸味のバランスが良いです。
ホテルのシェフ出身だそうですが流石です。
また来たいですね。
みわ亭
ジャンル:広東料理
アクセス:JR大阪環状線福島(大阪環状線)駅 徒歩5分
住所:〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島6-14-5(地図)
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情報掲載日:2015年11月17日