せっかくヒットした鶏白湯をスパッと止めて、群青の大将と私で
「あれなんでやめたんやろ?美味しかったのに勿体ない」と言ってたのですが、いぶきの店主にしてみればあれは気の迷いだったんですね。
スープも器も冷蔵庫で冷やされてます。
このイリコのスープを飲みます。
「お~~~イリコ来るねえ~~」
ツルシコの麺も美味しいです。
うどん入れても美味しいだろうな。
昔の自分ならちょっと単調かなと思ってしまうんだろうなと考える。
でも最近の自分の味覚にはしっくり来る。
麺を食べ終わった後もじっくり味わいながら余ったスープを飲む。
なんと味わい深いのだろう。
一人客が帰ればすぐ次の客が入ってくる状態で長居は申し訳ないと早々と退散。
もう店主とゆっくり話をするなんてことはできないのだろうなあ。
ほんま、この店主真面目なんです。
だからラーメン店なのにピカピカで清潔。
ちゃんと誠実に諦めずに仕事に取り組めばいつか認められる日が来るという見本みたいな出世劇。
数多のライバルをあっという間にごぼう抜きでエリアランクはついに群青に次いで2位。
やはり腐らず努力を続ける事が大事だと痛感しました。
中華そば いぶき
ジャンル:ラーメン
アクセス:大阪市営堺筋線天神橋筋六丁目駅13番口 徒歩3分
住所:〒530-0022 大阪府大阪市北区浪花町4-16(地図)
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情報掲載日:2015年11月17日