大阪の中華でTOPに推す人も多い堺筋本町近くの【一碗水】さんへ。
デイナーは予約を取るのが至難の業なのでとりあえずランチへ。
ムーディーなシェフが一人で寡黙に作っています。
中華鍋を振るとファイヤー!
と同時に強烈な海老の匂い。
この匂いだけで只者ではない予感。
お粥は後回しにしてまずは春雨炒めを頂きます。
「おおおおうめえええええーーーー」
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