ランチタイムは選択肢は「こってり」か「あっさり」の2択。
今回は限定商品もありましたが初回なのでこってりに味玉を付けて。750円。
ご飯1杯サービスです。
ご主人の所作を見てると1杯ずつ凄く丁寧に作られています。
さて出てきました。
スープはとろみがありますがドロドロ程はいきません。
麺は太麺です。
豚骨＋鶏のスープはタレとの比率といい凄くバランスの良い癖のない美味しさです。
これはかなりレベル高いです。
最近ラーメンはハズしてばかりなので久々のヒットです。
情報によるとここの主人も「麺や輝」出身だそうだ。
同門の「みつ星製麺所」の濃厚らーめんも大好きなんですよねえ～
あと味玉の味が濃厚でトロトロ具合も素晴らしかった。
最後はサービスのライスをスープにぶち込んでリゾットにしてご馳走様。
ネットや知人情報によると「あっさり」は魚介で割っていてそちらの方が人気あるとのこと。
今度はぜひあっさりを食べることにしましょう！
ご夫婦の接客も素晴らしく店内も綺麗でこれで塚本に来た際の楽しみも出来ました。
一盃
ジャンル：ラーメン店
アクセス：ＪＲ神戸線塚本駅西口 徒歩1分
住所：〒555-0022 大阪府大阪市西淀川区柏里2-1-25（地図）
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情報掲載日：2015年11月17日
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