こういう透き通ったスープのラーメンは滅多に食べないので久しぶりな感じ。
まずは一口。
お~流石に旨い~
イリコが効いた和風出汁。
勿論塩も効いてキリッとしている。
麺は自家製の縮れ麺でこちらも食感が良い。
びっくりしたのがチャーシューが小ぶりながらもテロンテロンで味も染み込んで非常に美味しい。
チャーシューが印象に残ったのは「人類みな麺類」以来か。
粒コショウがまたこのスープには合う。
速攻で麺を食べ終わったので白飯を追加して残ったスープに投入。
やはりこのイリコのスープは雑炊に合う。
旨い。
ラヲタ用語で言う「全汁」。
それにしても次から次へと客が来て帰る頃には外待ちまでいた。
流石の人気店だけあって誰が食べても美味しい塩ラーメンではあったが、あっさり上品なのでご飯投入にも関わらず腹6分目位な感じ。
帰りにスーパーで追加の食料を買って帰りました。
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