てんこ盛りです。
400gはありそう・・と思ったんですが後で調べたら大盛400gでした。
つけ汁。
確かに辛そうなルックスです。
まずは麺だけ齧ってみます。
小麦の良い香りです。
この麺は旨いですね。
ではつけ汁に。
おーなるほどね~
ピリ辛の中にニンニクのパンチも効いています。
結構オイリーです。
シャバシャバでぬる目です。
でも麺との相性はよくドンドンお腹に入って行きます。
重さがなくて食べやすいです。
辛さも程良い。
あっという間に完食。
スープ割を頼みます。
最初どうしてもピリ辛さが目立ってしまいベースが解りづらかったのですがこうやって飲んでみると丁寧に採られた複雑なスープなんだなあと感心します。
正直自分のストライクゾーンど真ん中の系統ではないのですが、つけ麺と言えば「またおま系」が多い中、オリジナリティを追求しているその心意気を買いたいです。
普通400gだと後半苦しくなるのですがスピードが落ちることなく完食できたのも麺・スープともに美味しかったから。
真面目な店主にも好感が持てました。
麺家 近
ジャンル:ラーメン
アクセス:大阪市営堺筋線天神橋筋六丁目駅2番口 徒歩1分
住所:〒531-0064 大阪府大阪市北区国分寺2-2-41(地図)
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情報掲載日:2015年11月17日