大阪・北新地の広東料理「避風塘 みやざわ」の特集です。
ランチのみですが7回訪問しています。
中華の鉄人と対戦したこともある宮澤シェフの料理がオープンキッチンにてライブで見れます。
お弟子さんを厳しく叱責する光景も今や名物となっていますね。
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