5周年記念で久しぶりに訪問。
4/3,4/4限定でつけ麺、ラーメンが500円。
店内に入るとあれ?このデカいスタッフさんは昔良かった頃にいた人じゃないかな?
つけ麺を大で注文。
ほぼ満員だったので出来上がるまで15分程掛かりました。
懐かしいですね。
美味しいです。
でも鶏と魚介のバランスが魚介側に振れていますね。
粘度も少しトロっとしてるだけでシャバシャバに近い。
一番良かった頃を10とすれば一番悪かった時が5位で今日は7位かな。
つけ汁の底に大量の魚粉が残ってます。
一番良かった頃は鶏のインパクトが大きかったんだけど、今日は魚介が押してる分鶏が控え目に感じる。
この辺は好みだよねえ。
まあ悪くはない。
昔は大と言ってもそれ程多くなかったんだが今日は本当に400g超えてそうなボリューム。
故に後半はつけ麺特有のつけ汁が冷める問題に直面。
卓上の液体すだち果汁を入れてサッパリと完食、そしてスープ割。
スタッフさんは元気良い掛け声で接客も元の素晴らしい状態に戻ってました。
麺や 天四郎
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR大阪環状線天満駅 徒歩2分
住所:〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋4-10-8(地図)
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情報掲載日:2015年11月17日