・ポワブルショコラ490円
・モンブラン540円
・エクレールカフェ340円
の3点を購入。計1370円也。
ポワブルショコラは濃厚なチョコの味なのですが空気を含んでフワフワ軽い食感。
赤い粒はピンクペッパーで噛んだらとってもスパイシー。
トッピングは板状チョコとナッツ系。
土台はトリヤングルという菓子でほんのり洋酒の香りが。
芸術的な作品。
定番のモンブランも濃厚だが上品な味わい。
エクレールカフェは大人の苦味の強烈な珈琲!でこれまた凄く美味しい。
今回は日曜の夕方で種類は少なかったのですがそれでも選んだものは全てハイクオリティかつハイレベル!
大人気も納得です!
自分的には一番好きかも~
流石アランシャペルの元で働いていたパティシエだけに凄いです。
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