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「ラーメン不毛地帯」大阪も近年は良い店が増えてきました。
「つけ麺」もこれから発展すればいいなあ。
そんな大阪のつけ麺界をリードする店が
営業時間が増えたことで行列もかなりマシになりました。
初心者は並で。
ブロックチャーシューがゴロゴロ入っています。
麺がつけ汁の上に「浮かぶ」というより「載る」という表現がピッタリです。
豚・鶏・魚介の旨みを凝縮したつけ汁は一口目のインパクトだけで言うなら地球上で一番旨い食べ物!
その濃厚な分だけ後半はちょっとヘヴィーに感じてきます。
【群青ビデオ集】
毎回、麺・つけ汁・具が微妙に違っています。ぜひビデオ集でご確認下さい。
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