今回は塩も試してみました。
なかなかいけます。
相変わらずこの軽い食感と食後感。
サクサクして肉質は柔らかく硬さを感じない。
かと言ってロースが脂ぽいかというと全然そんなことはなく、むしろあっさり。
スコッチエッグもなかなか美味しい。
でもちゃんとじっくりトンカツ味わうなら「上ロースかつ定食」の方がいいかも。
150円差だしね。
初回時のレビュー
とんかつを食べたい時は神戸の「とんかつ武蔵」や「とんかつやまと」まで行っていた私にとって大阪で良い店を探すのは喫緊の課題であった。
西天満の【とんかつ 真】はソリューションになるのであろうか?
上ロースかつ定食 1050円を頂く。
うん、これはいい。
ロースは店によってはトロけるような脂身そのものの店もあるがここはしっかりした歯ごたえ。
しばらく大阪市内でトンカツ食べたい時はここだな。
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