なんかいつからか撮影禁止になったぽいことが書かれてましたが店内にそういう注意書きは特になし。
無音カメラ&無音ビデオアプリでさりげなく撮影。
きのこのスープ。
塩気はなく、繊細のお味です。
メインは鶏のグリエ。
作ってる工程が目の前で観れるのですが丁寧ですね。
表面はバーナーで炙ってるので香ばしいです。
野菜たっぷりなのも嬉しいです。
鶏は塩弱めですね。
撮りませんでしたが小さな自家製パンが1個。
1200円也。
****
和洋中の中で洋が好きな人にとって谷町四丁目界隈は天国です。
洋食は【洋食屋Fujiya】に【グリルstereo】。
そしてフレンチは【カメキチ】に【ウサキチ】、堺筋本町寄りには【エスポワール】もあります。
でも私の一番のお気に入りは【Paris Orange(パリ オランジュ)】だった訳ですが、
この度改装&店名改名
【Cochon Rose (コションローズ)】として再出発です。
ランチにお伺いしたのですが開店15分後に到着したものの既に満席。
20分程待ちました。
本日は黒豚とゴボウです。
やっぱり天才やな。
素材の良さを活かしながらも単調にならず退屈させない味。
シャイな感じのシェフですが本当にセンスがいいです。
ランチは1000円から1200円にアップした分、素材も少し良くなりました。
大好きです。これからも頑張って下さい。