さてこの店は料理だけではなく居心地も良い。
ほっこり落ち着いて食べれるのだ。
大将の笑顔が本当に癒される。
自分にとっては佐々木希の笑顔より大将の笑顔。
メニューに「替えめし150円」というのが書いてあり初回から凄く気になっていた。
これは何か?自分で何度も推理してみた。
恐らく「替え玉」が麺でそれはできないということなのでご飯をスープの中に入れるのだろう。
では白ご飯と何が違うのか?
自分で入れるのではなく店の方が入れてくれるのではないか?
ん~それだけでは違いがほとんどないなあ・・
で質問してみたらダイブ用に具材やらタレを足したご飯が出てくるらしい。
「えーじゃあ前回つけめん食べた時も白ご飯じゃなくてそれにすれば良かった~」と言うと
「いや、つけめんだと味が濃くなり過ぎるので白ご飯でお願いしてるんです」
そうなのかー
でそれを頼む。
確かにタレも入ってるし、海苔やらネギやら入っている。
早速投入。
うめ~うめ~よ~ほんまにうまい~
白湯系食べた後には白ご飯ダイブをよくするが麺よりライスの方が合うんじゃないかと思う事もしばしば。
麺はあくまでも「麺食べて~スープ飲んで~」だが雑炊にするとご飯とスープを一緒に飲めるのが良い。
もう本当に今のままで文句なしなのでぜひこのまま変えずにいて欲しいと切に願う。
何故ならせっかく美味しかったのに味を弄りまくって変な方に行ってしまう店を沢山見て来たから。
十三は30年レベルで続くラーメン店が結構あるので桐麺も同じように続いて欲しい。
さて残すは「塩そば」だけになった。
でも次回は季節的にもまたつけめん食べるだろうなあ
これまでの桐麺十三店