新大阪~西中島南方エリアは「塩ラーメンの聖地」と呼ばれる・・・いや、呼ばれてるかどうか知らん、俺が今呼んでみたからお前らも呼べ。
「塩元帥本店」「らーめん鱗 西中島店」そして今回の「手打ち麺 やす田」と塩ラーメンの人気店が勢揃いである。
だが個人的には塩ラーメンというモノにはあまり惹かれない。
濃厚民族の自分にはあっさりであるのが予想できるものには食指が動かないのだ。
そうは言いながらもせっかく今まで淀川以北が放置だったのが淀川区住まいになったので行ってみるかと以前、小雨の降る中、アヴェンタドール号(ママチャリ)で訪問したものの臨休。
4歳児並のワガママな俺はブチ切れて、もう行く気が失せていた。
さて日曜も気がつくともう13時半。
今更ランチと行っても大体が手遅れなので思いついたのがやす田に再チャレンジ。
という事でGo。
到着して扉を開くとなんか満席ぽい・・
でも、なんとラスト1席のカウンターが空いていた!
そして俺が座った直後に、2人連れが2組が入店。危なかった~
30代と思われる夫婦2人で運営。
とりあえず看板メニューの「塩」を注文。
見渡してみるとテーブル席2卓の4人分とカウンター席がおそらく2人分はまだラーメン出ていないのでちょうど入れ替わったタイミングかもしれん。
店内に充満するイリコと鰹節の匂いでこれは絶対に旨いに違いないと確信する。
案の定、10分程掛かって登場。