でも赤出汁は美味しかったし、850円でこの美味しさは満足できますね!
*********************
この店を紹介する文章の枕詞と言えば決まって
「息子のスパニッシュレストランがミシュラン三ツ星」
と最近は相場が決まっている。
ご本人はさぞや複雑な心境ではないのかと訝ったのだが待合席には2013年版のミシュランガイドがあり付箋がしてある。
そこにはやはり自慢の愛息の【Fujiya 1935】
でもお父さんの店も大人気で行列が出来ています。
日替りもありましたがハンバーグを注文。
厚みがあり迫力満点です。
割ってみると肉汁が溢れてきます。
さて一口食べてみるとデミグラスソースも下味も超薄味。
肉質に自信があるのでしょう。
肉そのものの旨みを味わって下さいというメッセージを感じました。
Pages: 1 2