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ここまでのガニュ・パン全動画。
(追記:2017/07/08 7回目)
何度も店頭まで行くのですが予約で満席のパターンで6回位振られてちょっと行く気失せてたんですが今日は久しぶりに覗いたらOKでした。
ビックリする位の具沢山!
写真ではわかりませんがシジミも大量に入ってます。
平アジのソテー。
隣のオードブル付きのちょっと豪華なコースを食べてるカップルのと比べるとかなり小さい。
逆隣のカップルは私と同じノーマルランチで自分と同じ位の大きさ。
野菜はたっぷり。ソースをパンに付けて食べます。
普通この季節だとアイスコーヒーなのだがこの店に限ってはホット。
ホットコーヒーはマシンで抽出して深煎りで美味しいがここのアイスは口に合わない。
(追記:2017/02/04 6回目)
久しぶりのガニュ・パンです。
土曜なので残り3席でした。
ハマチ・・と見て一瞬小躍りしそうになりましたが、ソテー・・ああ完全に火が通ってるやつだなとちょっと落胆。炙る位でいいんだけどな。でもそのまま店内へ。
蕪のポタージュ。美味しい黒コショウがアクセント。
パン。
自分以外は全員女性客だったのですが「綺麗~」と言ってましたね。
グリーンのソースが美味しい。粒マスタードが味を引き締めています。
ラタトゥイユのトマトの酸味も加わり彩りだけでなく味わいも豊かに。
シェフが料理もサーブも一人でこなすので大変そうです。
今や1000円でフレンチのランチを食べれる店は激減したので貴重な存在。
(追記:2015/07/25 5回目)
中華が続いたのでお手軽フレンチでもと思いガニュ・パンまで頑張って歩きました。
中津の果てなのでこの暑さでは結構しんどいです。
「肉ならやめる、魚ならIN」と思いながら店頭へ。
初回のツバスが忘れられません。
せめてハマチでもいいぞと思いながら・・
鯖か・・
もう歩く気力もないので入店。
ガスパチョ、スペインの冷製スープですね。
酸味が夏にピッタリです。
鯖です。
一口食べて
「ん?なんか中華ぽいな」
と。
でもクリームのフレンチぽい部分と複雑な味わいを醸し出しています。
鯖も表面はパリッとしてますが中はしっとりです。
このソースは非常に美味しいですね。
同じ鯖でも居酒屋で塩サバ定食食べるのとでは大違いです。
ああいうのって中がサッバサッバになってるじゃないですか?鯖だけに。
数十倍旨いですよ、これは。
同じ素材でも調理と味付けで全く別物になります。
野菜もたっぷりで嬉しいです。
ソースが美味しいのでパンにつけて残さないように全部拭き取りました。
最後は珈琲です。
こんなに旨いものをたったの1000円で食べさせて頂けるなんて凄いですね。
(追記:2015/04/27 4回目)
今日も中津へ。
表の看板には
「黒豚のソテーと新キャベツ・ジャガイモ」とありました。
本当は魚を食べたかったのですがここまで来たので入りました。
カボチャのスープ。
フォカッチャ?デカい。
黒豚のソテーと新キャベツ・ジャガイモ
クリーム煮。
トロットロに煮込まれています。
豚肉もかなり柔らかいですね。
食後はアイスコーヒーにしてみましたがこれはダメでした。
ここはホットの方が良いです。
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(追記:2015/03/31 3回目)
天気も良いのでテクテク歩いて来ました。
店頭の看板が出るまで待機。