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びすとろ堂島精肉店(大阪グルメ・北新地ランチ)ステーキ

この記事は書かれてから1年以上経過しています。
店の存続・所在地・営業時間・メニュー・金額等が変更されている可能性があります。
最新の情報は店の公式サイト・SNSもしくは食べログ・ぐるなび等もご確認下さい。

(追記:2015/05/15)
久しぶりに再訪です。
12時ちょっと前に到着。
カウンターが空いていたので座ります。

オープンキッチンには見たことのないお爺さん。
ステーキを注文。
「はいこれでステーキ終了~」
ラスト1食だったみたいです。

ラッキー♪(とこの時は思った・・)

スタッフは後ホールの若い男性と二人きり。
この爺さん、どう見ても動作がド素人丸出し。
若いスタッフに指示を受けながら調理。

スープ・・なんか少なくないですか?カップ1/3位しか入ってないですが。

IMG_20150515_120108

カウンターの先客がお会計。
お金をこのジジイが受け取る。

そして・・
手も洗わずそのまま調理。

1000円札4枚受け取ったそのままの手で俺らの料理に塩をまぶす。

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そして、ソースを温めてる途中でお玉ですくって味見。
その後すぐにそのお玉で俺の肉にソースを掛ける。

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なんか見たくないものを散々見せつけられて食欲減退。

さて、出来上がり。

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味見した割にはソースの味が薄く、しかも量が少なすぎる。
全然塩胡椒は効いてないし、もう肉そのままの味。

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ソース掛けてくれと言いたかったがさっきの調理過程で全部使い切ったの見たしなあ。
塩と胡椒を卓上に置いてくれてたらいいのに。
ホールの兄ちゃんは奥にいて見えないし、ジジイはてんぱってるし。

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せっかくのお肉が・・

後から来た若い男性二人客が俺の隣に座ってステーキ売り切れと聞かされて
「あ~旨そうなのになあー」と俺の肉を見て言う。

俺は
「そうでもないよ・・」と心で呟く。

残りはキッシュとカレーしかないと言われて男性二人は
「今日はやめときます」と帰っていく。

俺の後ろを通る時に
「肉うまそー」とまた言う。

俺は
「いや、お前らやめといて正解やで」と心で呟く。

IMG_20150515_122612

最後は珈琲。
それよりも水を入れてほしかったのだがホールの兄ちゃんは声が届かない場所だし、ジジイはてんぱってるし、もういいや。

それにしてもこんなこの前まで無職だったような素人のジジイを使わないといけない程、飲食業界は人手不足なんだろうあ。

せっかくの肉をぶち壊しにするような料理。
とにかくこのジジイが辞めるまではもう再訪はない。

**************

大阪で一番のランチエリアは北新地であると私は断言します。
そんな北新地ランチを開拓し始めて2年になりますが、まだ回り切れていない。。

「堂島精肉店」は何度か行きました。

そのオシャレビストロバージョン「びすとろ堂島精肉店」はOPEN当初から存在は把握してましたが、サイコロステーキということでそれ程食指は伸びず行きそびれていました。

最近、サイコロステーキから大きな肉の塊に換わったとの記事を見つけて早速訪問。
しかし!満員で諦めたのが先日の話。

本日気合いを入れてリベンジ!
早めの訪問・・のはずが既に開店時間を10分過ぎてしまいました。。

スナップショット 1 (2014-09-10 12-54)

看板のビルに突入してエレベーターで3Fへ。

スナップショット 2 (2014-09-10 12-55)

さて席は空いてるか・・

おーなんと女性客が多いですね~
私はカウンター席へ。

国産牛のサーロインステーキランチをライスで。
ライスは大盛りも可。勿論大盛りで。

最初に冷製スープが出てきました。

スナップショット 3 (2014-09-10 12-55)

メインがワンプレートで登場!

スナップショット 4 (2014-09-10 12-55)

デカい肉の塊にライス、サラダ、半熟卵。

この肉が柔らかいんだけど弾力もあって素晴らしい。
スナップショット 5 (2014-09-10 12-56)

味付けは控え目で肉の旨みがしっかり味わえます。

スナップショット 6 (2014-09-10 12-56)

断面です。

いや~肉を喰ったという実感がありますね~

最後にアイスコーヒー。

スナップショット 7 (2014-09-10 12-56)

隣の男性は下調べなしの初訪問みたいで
「コーヒーも付いてるの!凄いな~」と感動してました。
言葉からどうやら関東方面から出張で来た人のようでした。

これで税込1000円!
凄いコスパです。
本家で800円出して発泡スチロールの器で食べてたのがアホらしいですね。
そりゃあと200円足してこっちで食べる方が満足度が全然違います。

肉が喰いたくなったらここですな。

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