(追記:2018/2/26)
店主の実家の都合で宇治に戻られるそうです。
えにしは別の人に任せて続けるみたいですけど。
三ノ宮・元町なら行く機会はいくらでもあるがそれ以外の場所となるとなかなかない。
しかしそんな事を言ってたら結局食べず仕舞いになるんだろうなって思う。
今回行く「ラーメン まぜそば 縁 えにし」は前からチェックしています。
店主がブログやTwitterで結構語ります。
僕はこういう魂を込めて仕事を一所懸命にしている人が好きです。
だから先日の3周年記念に行きたかったのだが行列が予想されるのでかなり余裕を持って到着しなければならない・・のに寝坊。
これから暑くなるし、このチャンスを逃したらいつ行けるかわからないので今日行きました。
大阪から。
しかも。
自転車で!
自転車で行ったのはどうせなら中途半端な駅or駅から離れてるところを一気に回ろうという作戦です。
ですので今回の神戸スペシャルはこの店で終わりではありません。
それはともかく・・
朝8時30分に出発。
自転車と言ってもロードバイクとかクロスバイクではありません。
おんぼろのママチャリです。
まあ道中はこれ見て下さい。
でほぼ11時ジャストに到着して6番目。
店頭のウェイティングリストに名前を書き込みます。
席数わかりませんが1巡目に入れそう?
11:15から順番に名前が呼ばれます。
無事1巡目に入りました。
まずは自動販売機で食券を買います。
実はギリギリまでラーメンにするか汁なし担々麺にするか迷ってたんです。
でも待ってる間店主のTwitter確認したらスープの出来がイマイチみたいな事を呟いてたしここで2杯食べるともう今日はそれで終了になってしまうし泣く泣く汁なし担々麺のみという事で。
これで決断は終了と言う訳にもいかないのです。
予習では汁なし担々麺は4種類ある。
1.標準
2.濃厚
3.香醇
4.麻辣
下に行くほど辛い。
常連のレビューを読むと濃厚を食べるのが一番良いみたいな事を書いてある。
確かに写真で見ても麻辣は粉唐辛子で真っ赤!
しかし、滅多に来れないしなあ・・
濃厚にして「やっぱり物足りない、麻辣にすれば良かった」とかにならないだろうか・・
自分の前の寡黙な真面目そうな男性が1000円札を自動販売機に挿入してボタンを選ぶ。
それを凝視する俺。
汁なし担々麺(麻辣)を押してその後、〆ご飯100円も押す。
そして釣り銭返却レバーを捻る。
お釣りは出てこない。
別にそれに対して文句も言わず席に着く男性。
それを見て「こんな奴でも食べれるのなら俺だって麻辣食べたるわ」と濃厚をあっさり却下して麻辣900円にして〆ご飯100円も押す。同じように返却レバーを回す。勿論お釣りは出ない。俺も無言でカウンター席に着く。
店は店主とサブの二人。
ブログやTwitterでの想像とはちょっと違って眼鏡の本当に真面目そうな人。
一応「いらっしゃませ」「お待たせしました」「ありがとうございました」は言うのだがそれ以外の無駄口は一切言わない感じの基本寡黙系。
さてカウンター席の右側は先ほどの俺と全く同じ注文の返却レバー男。
そして左側には10代か20歳そこそこの顔の白い大人しそうな男の子。
この子が実に礼儀正しくて俺にも箸を取るとかの動作ごとに「すみません」「ありがとうございます」と言ってくれる。
店のスタッフにも実に丁寧な口調。
将棋が趣味みたいな感じの子だが世界中の人間がこの子みたいに優しく礼儀正しい人ばかりなら戦争もテロもない世界が実現できるのに・・と思うとその子にチップでもあげたくなったがさっき1000円丁度だったし小銭がない。あの時にレバーを捻って100円でも出てきてたらこの子にあげるのに。