最近の食のブームと言えば「まぜそば」と「ローストビーフ丼」。
東京ではなんと「ローストビーフ油そば」なるメニューまで登場しました。
まぜそば、油そば、汁無し担々麺・・
呼び名は色々あり内容も微妙に違うのだが、丼の底に少量のタレがありその上に麺、そして具材が載っていて自分でかき混ぜてから食べるというものがプチブームになっている。
台湾まぜそば発祥の店「はなび」の直系、北新地の「つばき」。
個人的に一番好きな阿波座「らーめん香澄」の煮干しまぜそば。
都島「ラーメン豚きん」のとんこつX煮干しのまぜそば。
「まぜそば」という名称が流行る前は「油そば」と言う店の方が多かった。
西宮の「ラーメンたんろん」限定の冷やし油そば。
Pages: 1 2